Gelato-weekend: Fra råvarer til ægte italiensk is

Lørdag og søndag kl. 10 - 13.40 (begge dage).

Har du lyst til at lære at lave ægte italiensk gelato fra bunden?

På dette weekendhold dykker vi ned i gelatoens verden, hvor gode råvarer, håndværk og smag er i centrum.

Vi arbejder med klassiske gelato-smage som vanilje, chokolade og pistacie, og du lærer hele processen fra start til slut: hvordan man opbygger en god ismasse, og hvorfor den skal køle og modne, før den bliver til cremet gelato i professionelle maskiner.

Om lørdagen mødes vi i ca. 4 timer, hvor vi forbereder vores ismasser og gennemgår teknikker og smagsopbygning. Herefter får ismassen tid til at modne til næste dag.

Om søndagen mødes vi i forskellige tidsintervaller af 1-3 prs, hvor vi fryser vores gelato på maskinerne. Det tager cirka 25 minutter pr. portion, så der bliver god tid til både at følge processen tæt og smage undervejs.

Holdet forløber over 4 weekender i løbet af året, så du kan udvikle dine færdigheder og blive endnu skarpere på gelatoens håndværk.

1. weekend

Lørdag 26. september 2026 kl. 10.00-13.40

Søndag 27. september 2026 kl. 10.00-13.40

2. weekend

Lørdag 7. november 2026 kl. 10.00-13.40

Søndag 8. november 2026 kl. 10.00-13.40

3. weekend

Lørdag 27. februar 2027 kl. 10.00-13.40

Søndag 28. februar 2027 kl. 10.00-13.40

4. weekend

Lørdag 20. marts 2027 kl. 10.00-13.40

Søndag 21. marts 2027 kl. 10.00-13.40

Uanset om du er nybegynder eller bare elsker is, er du velkommen.

Kom og vær med til at lave gelato – helt fra bunden. 🍦